La nostra tecnica di misura permette la misura simultanea dell'idratazione e della densità ottica sullo stesso campione. Applicando questa tecnica su films di lisozima siamo, stati capaci di seguire le variazioni spettrali causate dall'idratazione sulle due tirosine dell'enzima esposte al solvente.
@article{RLINA_1977_8_62_5_711_0,
author = {Luciano Giannini and Enrico Gratton},
title = {Hydration of globular proteins: U. V. Studies},
journal = {Atti della Accademia Nazionale dei Lincei. Classe di Scienze Fisiche, Matematiche e Naturali. Rendiconti},
volume = {62},
year = {1977},
pages = {711-715},
language = {en},
url = {http://dml.mathdoc.fr/item/RLINA_1977_8_62_5_711_0}
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Giannini, Luciano; Gratton, Enrico. Hydration of globular proteins: U. V. Studies. Atti della Accademia Nazionale dei Lincei. Classe di Scienze Fisiche, Matematiche e Naturali. Rendiconti, Tome 62 (1977) pp. 711-715. http://gdmltest.u-ga.fr/item/RLINA_1977_8_62_5_711_0/
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