@article{JSFS_1973__114__16_0,
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Coleou, J. Les aliments d'origine animale et leur avenir dans l'alimentation de l'homme. Journal de la société française de statistique, Tome 114 (1973) pp. 16-48. http://gdmltest.u-ga.fr/item/JSFS_1973__114__16_0/